あいぽーくは、半田市の豊かな自然環境で育てられた銘柄豚です。自社農場である石川養豚場で、トウモロコシを主原料とした植物性飼料を与え、衛生管理を徹底しています。
その結果、オレイン酸を豊富に含み、脂の質と量が絶妙な美味しい豚肉として高く評価されています。

この「あいぽーく」を味わえる施設が、半田市吉田町にあるBRIO（ブリオ）です。養豚場直営のため、新鮮で高品質な豚肉を提供しています。
特に人気の「バーベキュー食べ放題」では、あいぽーくの各種部位や自家製ソーセージ、地元で採れた新鮮な野菜を堪能できます。

また、店内ではハムやソーセージ、惣菜などの加工品も販売しており、自宅用や贈答用としても喜ばれています。

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知多半島の先端から約2km、三河湾に浮かぶ日間賀島は、名古屋から最も近い離島として知られています。
全域が三河湾国定公園に指定され、温暖な気候と豊富な魚介類に恵まれた風光明媚な島です。一周約5.5kmの小さな島で、徒歩での散策も楽しめます。

日間賀島の名物といえば、タコと並んでフグが挙げられます。
特に「とらふぐ」は、島近海が好漁場であることから、100年以上の漁業の歴史を持ちます。毎年10月から3月にかけてがフグのシーズンで、この時期には新鮮で美味しいフグ料理を求めて多くの観光客が訪れます。島内の旅館や民宿では、てっさ（フグ刺し）やてっちり（フグ鍋）、唐揚げなど、多彩なフグ料理が提供され、訪れる人々の舌を魅了しています。

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牡蠣
篠島（南知多町）


南知多町に位置する篠島は、名古屋から車で約1時間半とアクセスが良く、気軽に訪れることができる離島です。「東海の松島」とも称される美しい景観を持ち、古くから伊勢神宮との関わりが深い「神の宿る島」として知られています。

漁業が盛んで、鯛やシラス、フグなど多彩な海の幸が楽しめます。
中でも、篠島産の牡蠣は近年注目を集めています。三河湾と伊勢湾の栄養豊富な海域で育つ篠島牡蠣は、大ぶりでクセのないまろやかな味わいが特徴です。
生食用としても提供され、雑味やえぐみが少なく、濃厚な旨味が広がるピュアオイスターとして評価されています。

12月から旬を迎え、島内の旅館や飲食店で新鮮な牡蠣料理を堪能できます。
また、篠島では毎年12月後半から牡蠣料理の提供が始まり、蒸し牡蠣や牡蠣鍋など、多彩なメニューが用意されています。